Профилактика и корекция на неправилното телодържане
 
НОВО
Профилактика и корекция на неправилното телодържане
Кинезитерапия при някои от най-често срещаните заболявания на опорно-двигателния апарат
 
НОВО
Кинезитерапия при някои от най-често срещаните заболявания на опорно-двигателния апарат
Екотоксикология и нанотехнологии
 
НОВО
Екотоксикология и нанотехнологии
Терапевтична афереза с нанотехнологична мембрана при заболявания у човека - том 1
 
НОВО
Терапевтична афереза с нанотехнологична мембрана при заболявания у човека - том 1
Хранителна микробиология. Микробиология на пресните храни  
Хранителна микробиология. Микробиология на пресните храни
Код: 1289BIOCLO17
Стефка Антонова - Николова, Любомира Йочева
Стр. 154, Дата: 2015, УИ "Св. Св. Кирил и Методий
 
Цена: 18 лв.

Описание

Учебникът съдържа основна научна информация за състава и микрофлората на пресните храни и влиянието им върху човешкото здраве.

Подробно са описани факторите, които благоприятстват или потискат микробния растеж в тази екологична нища.

Разгледани са условията за радвала на храните и основните методи за тяхното съхранение. Учебникът е предназначен за студенти, специализанти и докторанти по микробиология на СУ СВV Климент Охридски, но поради високата си информативност би представлявал интерес и за широк кръг читатели с интерес в областта на хранителната микробиология.

Съдържание

-- Предмет и задачи на хранителната микробиология
-- Фактори, влияещи върху растежа и преживяемостта на микроорганизмите в храните
-- Основни методи за съхранение на храните
-- Микробиология на храните и човешкото здраве
-- Микробна развала на хранителните продукти
-- Микробиология на пресни пладове и зеленчуци
-- Микробиология на хляба
-- Микробиология на яйчните продукти
-- Микробиология на месото
-- Микробиология на млякото
-- Микробиология на консервите

Заглавие*:

Брой:

Кода на книгата*:

Име*:

Email*:

Телефон*:

Град*:

ПК*:

Начин на получаване:

 






Ако желаете да Ви се издаде фактура, мола попълнете:
Фирма:

Адрес на седалище:

ЕИК:

МОЛ:

Форма за поръчка

доставка

ИНФОРМАЦИЯ ЗА ДОСТАВКА

Можете да получите пратките от офисите на Куриерската фирма
ECONT или SPEEDY по Ваш избор

или

на адреса определен от Вас

Плащането се извършва на куриера в момента на получаване на пратката.

Времето за доставка е от 2 до 3 дни.